Nuestro helado de quesos de aquí con sopa de frutos rojos
Helado a base de nata, agua, queso fresco, leche condensada, queso picón y estabilizante. Primero llevamos esta mezcla a ebullición y enfriamos en sorbetera. Lo acompañamos de coulisse de frutos rojos.
Ver maridajeVino del mes
Valenciso, Tinto Reserva 2004
Variedades / 100% Tempranillo
Tipo de suelo / Arcillo-Calcáreo
Elaboración y crianza / 14 meses en barrica y resto en botella
Barricas / Roble francés
Botella / Bordelesa de 75 cl
Grado / 14% Vol
Producción / 107.000 botellas
Conózcanos
Paseando por las calles de “Puertochico” puede llegar a nuestro restaurante, que se encuentra en una de las zonas más ilustres de la ciudad de Santander.
El restaurante
Le proponemos descubrir la magnífica ubicación y el interior de nuestro restaurante a través del vídeo y la fotogalería.
Ir a RestauranteEl blog de Koldo Iriarte
El mundo del vino y de la restauración de la mano de Koldo Iriarte y la cocina de Fausto Alonso. Conozca sus opiniones y déjese asesorar por su dilatada experiencia a través del blog de Lasal.
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